湛江品信水产有限公司成立于2010年，是香港新崛起的一家大型出口导向型高新技术企业。公司在中国、广东茂名致力于水产品的精深加工及出口等方面的经营，被列为茂名市农业产业化重点龙头企业、广东高新技术企业，公司现有员工400多人，约70％来自广东市各乡镇。拥有一支在水产品精深加工方面具有十多年的技术开发、国际市场开拓、管理经验的专业队伍、熟谙各主要发达市场的运作。在北美、日本、东南亚、中东、大洋州等和地区拥有成熟、稳定、完善的市场网络。南方水产加工厂坐落于茂名市茂港区第十六小区，总投资5000千万元，年加工出口水产品10000吨。建有生产车间15000㎡，低温冷藏库3000㎡。面包鱼生产线、油炸鱼片生产线，二去罗非鱼生产线等。公司主要产品有裹面包罗非鱼片、罗非鱼、海鳗鱼片、鲤鱼、鲢鱼、鲳鱼、鲈鱼、灵鱼、巴浪鱼、沙丁鱼 等二十多种产品。2010年出口创汇2000多万美元；公司先后通过了检验检疫局出口食品厂、库卫生注册和输美水产品P认证及通过ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001：2004环境管理体系认证。公司在茂名市等配套建立了8000亩罗非鱼无公害生态养殖基地，公司希望通过南方水产加工厂项目的成功运作来带动茂名市乃广东省海洋渔业实现产业结构的调整和优化，走上产业化、规模化、集约化、国际化的发展道路。